1.虾一盘，盐，鸡精，油耗，料酒，小米椒，姜，蒜瓣，葱。
2.用小火把虾炒一下，放在一边。
3、锅中少许油，爆香蒜、花椒、姜。
4.将虾倒入锅中，加入料酒、盐、鸡精、酱油和耗油，加入适量的水，翻炒一分钟，放入小葱和香菜，再翻炒一分钟，出锅。
