1.往锅里倒点油，晃动手柄让锅底沾满油，然后用裹好的锅盛起，再开中火，直到饺子底部出现一层金色；
2.将面粉和水放入小碗中拌匀，均匀倒入平锅中；
3.关小火，盖上锅盖，3分钟左右开锅，直到面粉水完全炸透，饺子底部出现一个颜色漂亮的酥底，饺子表皮变得透明，饺子熟了。关掉暖气，让它出来。
