第一步
材料:芹菜200克、小米椒3个、胡椒粉1克。 调料:食用油3g，盐1g。
第二步
将芹菜切成小块。
第三步
将辣椒切成小圆圈。
第四步
将蓝花掰成小朵，放入沸水中焯1分钟，捞出备用。
第五步
锅中烧开水，芹菜焯水1分钟，捞出，冷水冲洗干净，沥干，放入盘中，上面放小米椒圈。
第六步
待炒锅油温五成热时，将花椒放入炒锅中爆香，捞出花椒，将热油浇在芹菜上，加盐拌匀，放在西蓝花拼盘上作装饰。
