荷兰豆炒肉片图片

豌豆炒肉丝是一种非常家常的食物，简单、健康、美味，是很多爱做饭的人的首选。今天，边肖将向你介绍豌豆炒肉丝的常见做法。

一种豆炒猪肉的制作方法

材料:荷兰豆200克，猪里脊肉100克，姜1片，蒜1瓣。

步骤:

1.荷兰豆挑选洗净，姜1片切碎，蒜1瓣切碎。

2.里脊肉切片，放入1勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉，拌匀，腌制10分钟。

3.锅里放适量油，加热至7成油温，将肉片翻炒后捞出。锅里留底油，姜蒜末炒香，豌豆炒至变色，放入肉片继续炒1分钟。加入1勺盐和1勺鸡精搅拌均匀。

荷兰豆炒肉的制作过程是不是很简单？不过要注意火候的掌握，不然炒出来的荷兰豆会老，感觉不到酥嫩。