麻辣兔肉怎么做好吃

第一步

材料:兔肉200g、小米椒4个、红椒1个、青椒1个、花椒5g、姜1根、八角2个、桂皮1个、香叶2片、盐1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、香油1茶匙、油适量。

第二步

将红辣椒切成圈状。

第三步

将青椒切成圈状。

第四步

将米椒切成圈状。

步骤5

生姜切片。

步骤6

锅里倒油，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、小米椒翻炒，再放入兔肉翻炒3分钟。

步骤7

加入料酒、盐、酱油、白糖，翻炒均匀，加入清水没过全部兔肉，大火烧开，转小火炖30分钟左右。

步骤8

加入青椒和红椒，煮1分钟。

步骤9

将汁液转大火，倒入少许香油，放入锅中。