第一步
材料:虾150克、西葫芦1个、姜2克、蒜2瓣。调料:食用油5g，料酒1g，盐1g，酱油2g。
第二步
虾洗净，加入少许盐和料酒，拌匀，腌制10分钟。
第三步
将西葫芦切片。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
蒜末。
第六步
待炒锅油温五成热时，将姜末和蒜末放入炒锅，将虾仁炒至变色，放入西葫芦炒至变软，加入少许盐和酱油，炒匀。
