买回来的鲜猪肉怎么保存

1.如果想保鲜刚买回来的生猪肉，可以用浸过醋的湿布包起来，这样可以保鲜一天一夜不变质。鲜肉用水煮辣椒和盐水冷却后可保鲜2~3天。如果想长期保存，可以把猪肉切成3寸见方的方块，然后涂上蜂蜜，再用线串起来，挂在通风处。可以存放一段时间，肉的味道更鲜美。

2.肉买回来后，要立即冷冻或清洗，用于烹饪，因为在室温下，生活在生肉上的细菌会迅速大量繁殖。把肉储存在冰箱的底部。为了防止交叉污染，生肉和熟肉在储存时应该分开。同时用干净的塑料袋封口。避免在室温下解冻冷冻肉，因为这会促进活细菌的繁殖。提前一个晚上，可以把禽肉从冰柜里解冻到冰箱里，放在最底下。如果是用微波炉解冻，解冻后要立即煮熟。