1.潮州咸菜200克，泡椒15克。
2.【调料】糖8克，味精1克，盐0.5克，葱油5克，白醋2克。
3.潮州咸菜用冷水浸泡，切丝。泡椒去籽，切丝。
4.锅内放葱油烧热，放入泡椒炒香，放入碗中，倒入咸菜丝，加盐、味精、糖、白醋，拌匀即可食用。
