第一步
主料:鲜蒜500克 调料:白糖100克、米醋400克、盐30克、高度白酒10克
第二步
剥下新鲜大蒜的皮，露出干净的蒜皮，洗净，控干水分
第三步
将盐均匀撒入新鲜大蒜中，腌制2天
第四步
每半天翻一次，把水倒掉，继续晾半天
第五步
将新鲜大蒜放入玻璃容器
第六步
一层鲜蒜一层白糖
第七步
倒入醋，但不要倒入新鲜的大蒜
第八步
最后倒入白葡萄酒
第九步
密封容器
第十步
食用前在阴凉的地方储存2个月
