肉丝炒粉皮的做法 肉丝炒粉皮怎么做
第一步
材料:瘦猪肉150克，粉丝200克，胡萝卜30克，大蒜2瓣，生姜1克，大葱10克。
调料:食用油5g，料酒1g，盐1g，生抽2g，生抽1g，淀粉1g。
第二步
瘦猪肉切丝，放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，腌制好。
第三步
将皮洗净切片。
第四步
将胡萝卜切丝。
第五步
大蒜切片。
第六步
生姜切片。
第七步
将大葱切片。
第八步
把油倒进锅里。油温六成热时，加入肉丝，翻炒即可上桌。
第九步
锅里留底油，放入葱、姜、蒜，炒香，放入粉条，炒至透明。
第十步
倒入深浅酱油，翻炒均匀。
步骤11
加入肉丝和胡萝卜。
步骤12
翻炒1分钟。
