第一步
材料:带鱼200g，白糖10g，醋1茶匙，盐1茶匙，蒜3瓣，葱1根，红辣椒1个，油适量，姜1片，料酒1茶匙。
第二步
带鱼洗净，切块。
第三步
大蒜切片。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
将红辣椒切成圈状。
第六步
生姜切片。
第七步
锅里倒油，将油加热放入鱼块，炸至微黄，捞出备用。
第八步
另起锅倒油，放入蒜和姜，炒香。
第九步
然后加入带鱼、醋、糖、料酒、红辣椒和适量的水，煮5分钟。
第十步
然后加盐调味。
步骤11
最后撒上葱花。
