1.材料:土豆1个，奶油30g，黑胡椒粗粉少许，盐少许，牛奶50cc，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量。
2.将土豆放入锅中，加水至土豆被淹没。
3.大火煮开后转小火煮15分钟左右。土豆煮软后，捞起，去皮，碾成泥。将土豆泥、奶油、黑胡椒粗粉、盐和牛奶混合，揉成圆柱形的球。
4.然后蘸面粉、蛋液、面包粉，180度左右煎至金黄色，沥干。
