1.原料:上等猪肉。
2.配料:猪肉丸、蕨菜、时令蔬菜、油豆腐、粉丝等。
3.调料:豆瓣酱、五香大料等。都是精心准备的。
4.猪肉是精选的。炖炒后色泽美观，易被人体消化吸收。
5、豆腐呈油状，黄白相间，软硬适中。粉条精选上等粉，绵软绵长，肉质爽滑。肉丸是油炸的，黄澄澄和酥脆。拌以蒜苔、金百合、本地蕨菜、时令蔬菜等。加上几十种中草药配制的特殊香料，这道菜鲜香嫩咸辣，色香味俱全。它融合了中国八大菜系的精华和庐山风味，是一种在省内外都享有盛誉的美味快餐。
