1.蟹胃:
打开蟹壳，看到上面有一些蟹黄。蟹胃藏在蟹壳里。它是一个三角形的肿块，很容易找到。找到蟹胃后拿出来，壳里剩下的东西都是可以吃的。
2.蟹心:
蟹心，也叫蟹六角盘，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方。一般打开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，而蟹心的白色部分位于黄膏和黑色膜衣之间，很难发现。
