第一步
材料:橄榄菜2汤匙、鲫鱼1条、姜1片、红椒1个、盐1茶匙、绍兴酒1汤匙、油适量。
第二步
将加工好的鲫鱼清洗干净。
第三步
姜切丝。
第四步
红辣椒切丝备用。
步骤5
将绍酒和盐均匀地撒在鱼上，腌制10分钟，然后将橄榄菜和姜丝均匀地撒在鱼上。
步骤6
将鱼盘放入蒸锅蒸7分钟后关火。
步骤7
开盖焖4分钟后取出，撒上红辣椒丝。
步骤8
锅里倒油，热了就浇在鱼上。
