第一步
材料:蚕豆150克，鸡蛋2个，生姜1克。 调料:食用油5g，盐1g，生抽2g。
第二步
将蚕豆去皮，取蚕豆米，锅中水烧开，放入蚕豆米，煮10分钟，取出。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
打碎鸡蛋。
第五步
在锅里加热油。油温六成热时，倒入蛋液翻炒。
第六步
加入姜、蚕豆米、盐、酱油，炒3分钟。盛。
