山药蒸着吃行吗

1.山药可以蒸着吃。

2.山药味甘、性平，含有大量维生素、淀粉、纤维素、钙、铁、磷等食用物质。适量食用有一定的补中气、散寒润肺的功效，常被人清蒸。蒸山药是生活中常见的吃法，所以山药可以蒸。