1.材料:五花肉200克、粉丝或粉条100克、大白菜100克、葱姜50克。调料:盐、天使馒头鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖。
2.五花肉切丁，葱姜捣碎。
3.将肉丁翻炒至变色，加盐，鸡精、酱油、料酒、糖适量翻炒。
4.将大白菜切成小方块，撒少许盐腌制20分钟，然后挤出多余的水分。
5.将粉丝或粉条用开水烫一下，切成小块。
6.将五花肉、粉丝和大白菜搅拌均匀。这样，山东大包子就做好了。
