天津的早餐小吃主要有狗不理包子、耳朵眼睛炸糕、煎饼果子、天津面茶、天津卷儿、石大饼、天津炸果头、蛋果、嘎巴菜、天津老豆腐。
狗不理包子[S2/]
狗不理包子是一种由面粉、猪肉和其他材料制成的小吃。始建于公元1858年(清咸丰年间)，是“天津三绝”之首。狗不理包子选面选馅精细，制作工艺严谨，外形美观。特别是包子有对称的褶，每个包子不少于15个褶。鲜而不腻，清香可口。
耳朵眼睛炸糕
耳油饼是天津的三大特色食品之一。它是以糯米为皮，红豆、红糖煎成馅，用香油炸制而成。成品外观扁圆形，淡金黄色，馅料细腻，是金门特产。耳油饼历史悠久，有健脾利湿、清热利湿、解毒消肿的疗效。
煎饼果子
煎饼果子是天津人做的早餐，由绿豆粉、鸡蛋和馒头或酥脆的“馒头”做成的煎饼组成，用面糊、葱花、香菜和辣椒酱作为调料。天津人仍然坚持传统的饮食方式。正宗煎饼果子用的食材只有绿豆面、油条、葱花、芝麻等调味品。
天天津面茶
天津面茶是一种传统小吃。面食面茶不是茶汤，而是用小米粉或小米粉做成的糊状物，表面涂上芝麻糊。芝麻酱要撩起，拉成线，浇在面茶上。撒上碾碎的熟芝麻(里面加盐)，淋上芝麻酱。天津面茶是京津著名的早餐，营养丰富，起到和胃润肠的作用。
天津线圈
天津甜甜圈是天津特有的小吃。据说天津甜甜圈最正宗的传统馅料是不能含有榨菜、海带丝、辣椒酱等“外来物”的。其做法是将豆芽、香菜、干香豆和酱油、烂汁、味精、盐、香油、红粉皮、馅料包在豆皮里，包好两端，然后在接口和两端用面糊封口，再放入热油中炸至外脆内香。
盘子蛋糕
烧饼是天津的传统名点。它是由蒸干的面粉和大油制成，里面有豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、橙子、芝麻盐和炖干菜。它是由馅料、蛋糕制作和烘烤而成的。皮薄白，脆甜，馅多种多样。
天津炸果头
炒水果是大多数天津人喜爱的早餐食品。水果的头是小麦粉加少许酵母或发酵粉，然后做成大小适中的面团。然后卷成略厚的长方形，放油锅里炸。果头的形状介于方形和圆形之间，食材介于一果和二果之间。
鸡蛋和水果
鸡蛋是地道的天津小吃，也叫蛋包。将碱和明矾放入水果表面发酵，沾油，切成近一尺长的条状，放入油锅炸熟。当它变成黄色时，拿出来。蛋果的皮焦肉嫩，吃起来不仅有面条的甜，还有鸡蛋的香。加上咸菜，是一顿不错的早餐。
嘎巴凯语
尕巴菜是天津的一种地方小吃，已有300年的历史，又称锅巴菜。将绿豆、小米磨成浆，摊成薄而均匀的煎饼，晾干，切成柳叶形条，用淡盐水浸泡，放入碗中，加入芝麻酱、腐乳、辣油、辣酱，撒上五香酱干切片、香菜沫等。天津的锅巴不仅是食物，也是汤和蔬菜，它已经成为天津独特的特产。
天津老豆腐
天津老豆腐是天津人常吃的早餐。老豆腐，也就是豆腐脑，天津叫老豆腐，就是用卤水淋过的豆腐，类似于嘎巴菜卤水，味道偏咸。天津老豆腐和豆浆、水果、锅巴一样有名。天津的老豆腐不仅腌制，还调味。其中老豆腐重在卤制，加入芝麻酱、辣椒油、蒜汁等。，而且味道很好。
