1.排骨500g，冬瓜500g，绿豆15g，薏米15g，葱，姜，盐少许。
2.绿豆、薏米洗净，用清水浸泡两小时；
3.排骨放冷水，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲洗血水；
4.砂锅水烧开后，放入排骨、薏米、绿豆、葱、姜烧开，大火烧开，继续小火煮两个小时；
5.加入冬瓜，继续煮20分钟，加盐调味。
