1.材料:鱿鱼1条、芹菜200克、盐、酱油3克、香油少许。
2.将鱿鱼剖开,先切成段,再切成粗条,用开水快速焯一下,捞出;芹菜洗净,切成段。
3.锅里烧热油,放入芹菜段和盐快速翻炒。沿着锅边撒一点水。炒到芹菜的味道出来。加入鲜鱿鱼、酱油、香油搅拌均匀。