1.鸡翅根部洗净，用一茶匙盐腌制20分钟左右。
2.将蒜切沫，锅中倒入适量食用油，先爆开蒜沫。
3.倒入鸡翅根部，中火煎至表皮微金黄。
4.将莲藕倒入锅中，加入一茶匙盐、米酒和酱油翻炒片刻。
5.最后倒入适量的水(要盖过所有食材)，中火煨20分钟左右。
6.等汤快干的时候，可以加几滴香油，就可以上桌了。
