罗勒被誉为调味品之王。在日本，它和紫苏被用作烹饪中的芳香蔬菜。该植物可提取精油，也可用作药用植物。
2.罗勒的鲜叶和干叶用于调味，嫩茎叶可做凉菜、炒食、煲汤。在国外烹饪鸡鸭鱼肉等菜肴时，罗勒粉是必不可少的调料。
3.罗勒精油可用于软饮料、冰淇淋和糖果，干燥的叶子或粉末可用于烘烤食品和肉制品的调味。而罗勒酱是有一定保质期的酱。经常和面食等食材搭配使用，是口感极佳的食材之一！
