花椒叶千层油饼 花椒叶千层油饼做法
1.高面粉300克，水180克，玉米油50克，花椒叶60克，花生油10克。面包桶加水，倒入面粉，开始揉面过程制作光滑的面团，醒发20分钟。
2、花椒叶只取嫩尖，选择洗好的。
3.切碎。
4.将玉米油倒入碗中，加入50g高粉，搅拌均匀成稀糊状。加入盐和胡椒叶，混合。
5.取出面团，分成8小块。
6.拿一块，把它卷成长方形。越薄越好。
7.涂辣椒叶糊。
8.用刀把面片切几下，中间切，不要切掉边缘。
9.卷成长条形，再卷长一点。
10.从一端卷到中间，合上。
11.用手轻轻压平。
12.用擀面杖擀薄。
13.底部放一张油纸，上面放两个小蛋糕。
14.上面再盖一层油纸，其余的依次做。每一层都用油纸隔开。最后用另一张油纸盖在上面，放入保鲜袋放入冰箱冷冻。
15.锅里加少量油，小火煎饼。
16.一面金黄后，翻面煎另一面至金黄。
