主料:排骨500克、莲藕200克、姜1片、胡椒1片、枸杞2片调料:盐鸡精
步骤:1。排骨洗净，用清水浸泡30分钟。莲藕去皮洗净，切成滚刀片，用清水浸泡。1片姜。
2.将1勺排骨、姜片、料酒放入锅中，大火烧开。取出排骨，洗净。
3.将排骨、姜片、胡椒粉、适量水放入砂锅中，大火烧开，改小火慢炖30分钟，加入莲藕、枸杞，小火烧开慢炖1小时，加入1勺盐、半勺鸡精，拌匀，即可享用。
