老鸭薏米冬瓜汤做法 老鸭薏米冬瓜汤怎么做
第一步
材料:老鸭500克，薏米10克，冬瓜200克，小葱5根，姜2克，枸杞5个，盐2克，料酒2克。
第二步
鸭肉洗净备用。
第三步
生姜切片。
第四步
薏苡仁、枸杞洗净。
步骤5
将1根葱切成葱花。
步骤6
冬瓜去瓤，去皮，洗净，切块。
步骤7
锅中加入清水1升，加入鸭肉、料酒2克、葱4根，烧开，撇去浮沫，大火煮10分钟，取出备用。
步骤8
在砂锅中加入鸭肉、生姜、薏米和2升清水，煮沸后小火炖90分钟，再加入盐、冬瓜和枸杞，小火炖30分钟。
步骤9
上桌后，撒上葱花。
