炸酥肉的做法下厨房

第一步

材料:瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1片、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。

第二步

瘦肉洗净切片。

第三步

生姜切片。

第四步

首先，在碗里加入面粉，倒入啤酒，搅拌均匀。

第五步

加入鸡蛋、胡椒粉和盐，搅拌均匀成糊状。

第六步

然后将瘦肉、料酒、酱油、糖、姜放入碗中，拌匀，腌制15分钟。

第七步

然后将调好的面糊倒入瘦肉碗中，搅拌均匀备用。

第八步

接下来锅里倒油至油温八成热，放入肉片，炸至微黄酥脆，捞出装盘。

第九步

最后撒上五香粉。