1.原料:山药一根，白糖一汤匙，淀粉一汤匙，面粉两汤匙，白糖50g，食用油500ml。
2.山药洗净、去皮、蒸熟；
3.将蒸熟的山药蒸至微凉，加入1汤匙白糖拌成山药泥，做成小球；淀粉、面粉和浆糊；
4、4锅中倒入油至六成热，将丸子裹入锅中炸至金黄色；
5.取一个干净的锅，放入2汤匙水，将白糖煮至白糖变透明，然后将小球放入其中，均匀地裹上糖。
