1.材料:毛豆一碗,剁椒两勺,葱姜末,鸡精,香油,盐。
2.用一大勺油翻炒剁椒,剁椒就亮了。
3.加入豆子和姜末,翻炒均匀。
4.加一点水,煮一会。喜欢脆皮豆的话,直接炸变色就行了。
5、少许盐,煮到自己喜欢的软烂,收汁,放香葱和鸡精,滴点香油。