打造玲珑玉

第一步

材料:白萝卜300克，干贝80克，上海青100克，油适量，盐1勺，蚝油适量，淀粉适量，高汤适量。

第二步

将干贝用温水浸泡1小时。

第三步

将上海青对半切成八块。

第四步

将白萝卜切成片。

步骤5

用模具雕刻出心形备用。

步骤6

然后用刀在中间刻一个小圆圈。

步骤7

萝卜中间放扇贝。

步骤8

蒸锅预热，放入萝卜蒸40分钟左右。

步骤9

另起锅，倒入适量水、少许色拉油和盐，放入上海青，焯至熟。

第十步

同时取出上海青和蒸萝卜。

第十一步

将汤汁倒入蒸锅中，加入适量的高汤，加入蚝油，翻炒至混合。

第十二步

用事先准备好的淀粉液勾芡。

第十三步

将上海青放入萝卜盘中。

第十四步

最后，把酱汁倒在菜上。