茭白做法步骤

第一步

材料:茭白200g、海米20g、料酒1汤匙、味精1茶匙、葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、食用油适量。

第二步

将葱切成葱花。

第三步

将茭白沿长度切成两段，切成5厘米长、铅笔粗细的茭白条。

第四步

用水清洗海藻。将洗净的海米放入碗中，倒入料酒，加入与海米等高的水，浸泡30分钟。

步骤5

茭白放入沸水中焯一下，然后捞出浸泡在水中。

步骤6

锅中倒入少量油，加热油，倒入干海苔和泡水2分钟。

步骤7

加入茭白、盐、味精翻炒5分钟。

步骤8

最后淋上香油，翻炒均匀，撒上葱花。