第一步
材料:黄喉150克、芥末油100克、盐1茶匙、姜1片、蒜3瓣、葱1根、油适量、红辣椒10g、芹菜30g。
第二步
黄喉洗净，切成小块。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
红辣椒切丝。
第七步
将芹菜切成段。
第八步
锅中热水加热，将黄喉、芹菜、红辣椒倒入水中至熟，捞出备用。
第九步
将油倒入锅中，放入蒜、姜、葱、盐、芥末翻炒至香。
第十步
加少许水煮沸芥末油备用。
步骤11
最后将芥末油倒入碗中，搅拌入味。
