羊肉炖萝卜的做法美食杰

第一步

材料:羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克、白糖1茶匙。

第二步

羊肉洗净备用。

第三步

将胡萝卜削皮并切片。

第四步

生姜切片。

第五步

大蒜切片。

第六步

用辣小米切圈。

第七步

锅中热水加热，水烧开，羊肉焯水2分钟，捞出备用。

第八步

将油倒入锅中，放入蒜、姜、小米炒香。

第九步

然后加入羊肉、八角、桂皮、花椒、料酒、陈醋，翻炒3分钟。

第十步

然后加入胡萝卜、蚝油和糖，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，加盐，小火炖35分钟。

步骤11

最后大火收汁即可。