第一步
材料:肥牛200克，姜1片，蒜5瓣，大葱1根，香菜1根，小米椒2个，辣椒2个。 调料:盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、白糖半茶匙、生抽1汤匙、醋1汤匙。
第二步
将青椒切成圈状。
第三步
将米椒切成圈状。
第四步
蒜末。
步骤5
生姜切片。
步骤6
切大葱。
步骤7
切碎欧芹。
步骤8
锅中烧开水，放入肥牛和姜片，焯1分钟，捞出沥干。
步骤9
将肥牛放入碗中，加入香菜、蒜末、葱花、小米椒、青椒。
第十步
加入盐、鸡精、白糖、酱油、醋、辣椒油，搅拌均匀。
