青豆胡萝卜鸡丁的做法

鸡胸肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。磷脂在人体生长发育中起着重要作用，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。今天给大家介绍一种鸡胸肉的常见做法。让我们来看看！

材料:鸡胸肉200克、绿豆50克、玉米粒50克、胡萝卜50克、生姜50克、1片。

步骤:

将四季豆和玉米粒洗净备用。将1片姜和切成丁的胡萝卜切碎。鸡胸肉洗净切块。加入半勺盐、半勺料酒和半勺糖，拌匀，腌制15分钟。

2.锅中放入适量油，加热至7成油温，放入鸡丁，翻炒至变色即可出锅。

3.锅中留底油，用姜末翻炒，用四季豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒至碎，倒入鸡丁，用1勺酱油翻炒，翻炒均匀，加入半勺盐、半勺鸡精、1勺水淀粉。

技巧

鸡肉有益五脏，补虚健胃，强筋壮骨，活血通络，调经止带等。