油菜丸子的做法大全家常菜

凋零的玫瑰2022-07-30  14

油菜蒸丸子怎么做 油菜蒸丸子的做法

1.材料:肉馅300g、白菜、葱、盐、酱油、料酒、胡椒粉、姜、香油、鲜鸡汁、蚝油。

2.用刀将新鲜的油菜从中间切开,用流动的水将沉淀物清洗干净备用。

3.把锅里的水烧开,倒几滴油进去,颜色更绿,营养也不会流失。放在菜籽里喜欢掰。

4.白菜洗净切块,撒上盐,水腌。

5.用手挤干水分备用。

6.将五花肉剁成肉末,加入洋葱末、姜末、酱油、生抽、芝麻油、太太乐鲜鸡汁和胡椒粉水,顺时针搅拌均匀。

7.加入切碎的卷心菜,继续顺时针搅拌均匀。

8.手上粘油,把肉做成丸子。

9、热锅冷油,油温六成热放入丸子。

10.炸至金黄色表皮变硬,捞出控油。

1.将碎菜籽焯一下,放在盘子里。

12.把球放在油菜上。

13、生抽、蚝油,调成汁。

14.将调好的汁均匀的浇在肉丸和油菜上。

15.锅里的水蒸5-8分钟(时间根据丸子大小设定)。

16.肉丸肥而不腻,外焦里嫩。油菜好吃,脆爽,素菜好吃又营养。

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