含钙量高的蔬菜水果有哪些

含钙量高的果蔬有:水果、干果:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、蜜桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑葚干、花生、莲子等。蔬菜:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

钙:
钙是一种生物必需元素。对人体来说，肌肉、神经、体液和骨骼中都有Ca2+结合蛋白。钙是人体骨骼和牙齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝固、激素释放和乳汁分泌的必需元素。钙约占人体质量的1.4%，参与新陈代谢，每天必须补充；人体钙含量不足或过多都会影响生长和健康。
据调查，中国人从一日三餐中可获得约400毫克的钙。如果我们注意选择富含钙的食物，如虾皮、贝类和豆制品，我们可能会通过三餐获得400毫克以上的钙。成人每日钙的适宜摄入量为800毫克，如果是骨折患者、老人和儿童，含量应增加到1000毫克。