1.原料:白菜200克，瘦猪肉45克，干水粉丝10克；调料:盐4克，味精2克，香油3克，葱姜末。
2.做法:大白菜、猪瘦肉全部洗净切丝，水发粉丝切段备用。炒锅放油、葱、姜，炒肉丝，炒白菜，加水，粉丝加水翻炒，加盐、味精，烧开，淋香油。
3.烹饪知识:白菜不需要用手切撕，可以更好的保存其营养。
