1.材料:挂面50克，小油菜2颗，虾仁10只，葱花1汤匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，油1汤匙，水适量，胡椒粉少许。
2.做法:将菜洗净，锅里油烧热，放入葱花和虾仁翻炒，加盐翻炒，加入适量清水，待汤汁沸腾后关火。
3.挂面熟了，但不要太熟。取出后放入准备好的汤中，放入油菜籽，小火炖5、6分钟。
4.加胡椒粉和鸡精，喜欢的话还可以加点腐乳。
