葱油拌鸡丝的做法

第一步

材料:鸡胸肉1块，黄瓜半根，小葱2根，蒜2瓣，姜3克，小米椒3个，香菜1根。 调料:料酒2g、生抽2g、生抽1g、香油2g、醋1g、糖2g、盐1g、鸡精1g、白胡椒1g、辣椒油10g。

第二步

小米末，1克姜末，2克姜片，葱花，蒜末，香菜末。将黄瓜切片，铺在盘子里。

第三步

将鸡胸肉放入冷水中，加入料酒和姜片，煮15分钟，捞出放凉。

第四步

撕开细丝，放入黄瓜盘中。

第五步

取一小碗，加入生抽、淡酱油、香油、醋、糖、盐、鸡精、白胡椒、辣椒油、大蒜、姜末、小米椒、葱花，拌匀。

第六步

倒入鸡丝盘中，撒上香菜。