第一步
材料:鹌鹑200g、葱1根、姜1根、糖1茶匙、蚝油1茶匙、辣椒粉5g、酱油1茶匙、葱1根、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、烧烤粉1茶匙、油适量。
第二步
鹌鹑洗净，剁碎。
第三步
将大葱切片。
第四步
生姜切片。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
先将鹌鹑放入容器中，加入葱、姜、糖、耗油、酱油、料酒、胡椒粉，腌制60分钟。
步骤7
然后锅里烧油，油温六成热，放入腌制好的鹌鹑，煎至两面微黄。
步骤8
加入烧烤粉，葱花，辣椒粉，翻炒均匀。
步骤9
最后装盘食用。
