1.材料:猪腿400克，淀粉80克，鸡蛋2个。
2.辅料:盐2g，胡椒粉1g，料酒5g，花椒粉1g。
3.练习:
(1)猪腿切片，加入猪腿、盐、花椒粉、料酒、胡椒粉，腌制。
(2)加入面粉淀粉、鸡蛋和水搅拌。
(3)将食用油倒入锅中，搅拌均匀，放入五花肉，搅拌均匀得食用油。
(4)加入五花肉，中火翻炒。
