牛肉骨头汤的做法最正宗的做法

第一步

主料:牛骨1根、白萝卜200克、大葱30克、姜5克、葱1根 调料:盐2克、花椒2克、八角1个、桂皮1克、茴香2克、陈皮3克、白醋2克、白胡椒2克

第二步

洗买牛骨的时候让店家弄碎。

第三步

将白萝卜切成滚刀块。

第四步

将大葱切成段。

第五步

生姜切片。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

将牛骨、大量清水加入砂锅中，烧开，撇去浮沫，加入大葱、姜、花椒、八角、桂皮、茴香、陈皮、白醋，小火炖3小时。

第八步

加入白萝卜、盐、白胡椒，再炖30分钟。

第九步

上菜后撒上葱花。