第一步
材料:五花肉400克，腐竹20克，白酒10毫升，甜糯米酒50毫升。 调料:食用油10g，生抽1g，生抽3g，盐2g。
第二步
五花肉切块，加盐，拌匀，腌制30分钟。
第三步
将干腐竹掰成小块，用温水浸泡。
第四步
将油倒入锅中，待油温四成热时，放入五花肉翻炒出油。
第五步
待五花肉微焦后，倒掉多余的油，加入白酒、甜糯米酒、明暗酱油，中小火煨40分钟。
第六步
加入腐竹，小火炖15分钟。
第七步
等汤浓了，就可以出锅了。
