1.材料:鲜虾500克，盐少许，鸡蛋一个，淀粉少许，胡椒粉少许，鸡精少许。
2.准备食材，鲜虾，盐，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，鸡精。
3.虾洗净，去虾线，去壳。
4.将蛋清分离，放入碗中备用。
5.将去壳的虾切成泥状。
6.然后拌入淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
7.将搅拌好的混合物放入盘中，一份美味的虾滑就完成了。我们可以做火锅，煮肉丸等。
