1.去除萝卜异味的方法是在白萝卜上戳几个洞，放入冷水中，和羊肉一起煮。煮好后，将羊肉捞出，分开煮，去除异味。
2.将羊肉切成块，在水中加入一些米醋。煮开后，捞出羊肉，再继续煮，也能去除膻味。
3.用绿豆煮羊肉时，如果加一点绿豆，也可以去除或减少羊肉的膻味。
4.咖喱到羊肉的烧法时，加入适量的咖喱粉。一般在1000克羊肉中放半包咖喱粉为宜。煮透之后就是咖喱羊肉，没有腥味。
