第一步
材料:白萝卜200克、瘦肉150克、小葱2根、淀粉2克、食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐1克、鸡精1克。
第二步
白萝卜切丝。
第三步
将葱切成段。
第四步
瘦肉切丝。
第五步
加入淀粉、料酒和酱油，拌匀，腌制10分钟。
第六步
炒锅油温五成热时，放入肉丝炒至变色。以备后用。
第七步
锅内留底油，将白萝卜丝炒软，放入肉丝，炒匀，放入葱、盐、鸡精，炒匀，即可食用。
