双菇鲜兔 双菇鲜兔怎么做好吃
第一步
材料:兔肉200克、杏鲍菇50克、水发香菇50克、大蒜3瓣、花椒5克、红辣椒1个、香葱1根、料酒1大勺、酱油1大勺、花椒油1小勺、豆瓣酱1大勺、盐1小勺、油适量
第二步
压平大蒜。
第三步
红辣椒切块。
第四步
将葱切成段。
第五步
杏鲍菇切片。
第六步
将蘑菇切成片备用。
第七步
兔肉洗净放入碗中，加入酱油、料酒、花椒油，拌匀腌制10分钟。
第八步
锅里烧热油，把兔肉炒热，放在豆瓣酱里炒香。
第九步
花椒、葱、蒜翻炒片刻，香菇、杏鲍菇翻炒，加入适量清水，放入花椒，小火煨5分钟。
第十步
加盐调味。
