1.材料:鲍鱼500克、大蒜150克、盐3克、鸡粉3克、糖2克、黄油5克、花生油100克。
2.鲍鱼宰杀洗净。
3.将大蒜去皮切碎，将30%的大蒜炸至金黄色，捞起，与剩余70%的大蒜混合，加入盐、鸡粉、糖和黄油，搅拌均匀。
4.将调味好的蒜均匀的铺在鲍鱼上，水烧开，蒸5分钟出锅。
5.浇海鲜酱油更美味。
