1.材料:胡萝卜80克、蒜薹60克、胡椒粉30克、高度白酒400毫升。
2.辅料:姜片40克、大蒜10克、冰糖5克、胡椒粉30克、盐50克。
3.练习:
(1)姜片40g。
(2)大蒜10g去蒂。
(3)将80g胡萝卜切成条状。
(4)蒜苔60g切段。
(5)将30克朝天椒去头。
(6)将切好的食材放入罐子中。
(7)加入花椒、盐、高度白酒和冰糖，密封腌制15天。
